Categorie archief: Huishoudelijk

Termen die te maken hebben met het ge- en verbruik van energie binnen het huishouden kun je vinden in deze kennisbank voor besparen.

Wat is keramisch koken?

Wat is keramisch koken?

Geplaatst op door auteur
Reageer

Keramisch koken verschilt met het koken op gas of inductie. Je hebt voor het keramisch koken speciale pannen nodig. De keramische kookplaat wordt verwarmd door metalen spiralen. Keramisch koken is vrij duur en de meterkast zal moeten worden aangepast om aparte groepen te kunnen plaatsen.

Pannen die al eerder op gas gebruikt zijn, zullen in de meeste gevallen niet meer geschikt zijn om mee te koken op een keramische plaat. Dit komt doordat de pannen wat zijn gaan vervormen, waardoor de warmteverdeling van de keramische kookplaat niet meer optimaal verloopt.

Voordelen van het koken op een keramische kookplaat:

  • Het is veiliger dan koken op gas
  • De keramische plaat is heel makkelijk schoon te maken.

Het koken op een keramische kookplaat heeft ook een aantal nadelen, waaronder:

  • Er zijn speciale pannen voor nodig.
  • De keramische kookplaat blijft na gebruik vrij lang warm.
  • Op een keramische kookplaat wordt de gehele plaat verwarmd waardoor er veel meer energie verloren gaat dan bij een inductiekookplaat.
  • Het is een hele andere manier van koken.

Online vergelijking

Wil je ook switchen naar een nieuwe energieleverancier? Maak dan een vergelijking met onze online vergelijker en kijk bij welke energieleverancier jij de hoogste besparing kunt realiseren.

Wat is koken op inductie?

Wat is koken op inductie?

Geplaatst op door auteur

Koken op inductie is anders dan koken op gas. Er zijn speciale pannen nodig om te koken op inductie. Er zijn ‘normale’ pannen die je ook op inductie kunt gebruiken, echter is een pan nodig waar de bodem geschikt is om op inductie verhit te kunnen worden.

Een inductiekookplaat bestaat uit onder andere elektrische spoelen die onder de pan een magnetisch veld genereren. Dit magnetisch veld heeft een frequentie tussen de 25 en 100 kilohertz. Doordat uitsluitend de pan -en niet de kookplaat- verhit wordt gaat er veel minder energie verloren dan het geval is bij koken op gas.

Voordelen van koken op een inductie kookplaat:

  • Het kookoppervlak wordt niet zo heet als bij het koken op gas of keramisch koken.
  • Etensresten kunnen niet inbranden op de kookplaat.
  • Zodra de pan wordt weggehaald stopt het kookproces.
  • Heel weinig warmteverlies, daarmee zijn inductiekookplaten een stuk zuiniger
  • Snellere opwarming dan met keramisch koken

Inductie koken heeft ook een nadeel:

  • Er moet een aparte elektriciteitsgroep aangelegd worden in de meterkast voor het gebruik van een inductiekookplaat.

Online vergelijking

Wil je ook switchen naar een nieuwe energieleverancier? Maak dan een vergelijking met onze online vergelijker en kijk bij welke energieleverancier jij de hoogste besparing kunt realiseren.